数控加工是指在数控机床上进行零件加工的一种工艺方法，它是解决零件品种多变、批量小、形状复杂、精度高等问题和实现高效化和自动化加工的有效途径。
什么是数控加工专业
数控加工专业培养具有良好的政治思想素质，德、智、体、美等方面全面发展，适应社会主义市场经济需要，掌握数控技术及应用专业的基本理论、基础知识，能在生产第一线从事生产、管理、产品营销、设备维护等工作需要的应用型高级技术人才。数控加工是指，由控制系统发出指令使刀具作符合要求的各种运动，以数字和字母形式表示工件的形状和尺寸等技术要求和加工工艺要求进行的加工。
随着制造业信息化工程的进一步推进，利用高新技术和先进适用技术改造提升传统产业，提高企业的技术装备水平和产品竞争力，制造设备的大规模数控化，社会对数控技术人才的需求进一步增加。
数控加工专业的就业方向
1、数控加工专业毕业后可以从事数控程序编制工作，毕业生主要是在大中型企业从事数控系统或设备的销售与技术服务工作，数控设备的安装调试及维护工作。
2、数控编程员也是数控加工专业的一个就业方向，很多的加工企业都采用自动编程来生成数控加工程序，但是做数控编程员要求很高，责任也很大，因此要求有丰富的加工经验。
3、数控加工专业的学生毕业后可以做数控操作工，经过数控实习和数控操作培训的学生都可以胜任，目前我国机加工行业的数控操作岗位还是很多的。