培养目标：本专业以服务珠三角地区会展产业经济发展为宗旨，培养具有扎实的会展基础理论知识和较高的会展业务水平，具备会展和商务策划、管理、营销、服务等职业核心能力，能在会展企业、行业协会、旅游企业、物流企业及相关企业从事展览、奖励旅游、会议管理、大型活动组织及服务方面工作的复合型技能人才。
主要课程：围绕会展人才的职业能力和综合素养，开设市场营销理论与实践、活动策划与组织、会展接待与服务、参展实务、文案写作、会展专业英语、推销实务、会展布置训练实践、设计软件应用、商务礼仪、创新思维训练、团队建设与管理、中小企业管理、酒店管理实务、会展旅游、物流管理、场馆服务与管理、广告策划与设计、展示设计等课程。
专业特色：广东青年职业学院顺应中国经济发展,于2011年开设会展策划与管理专业，已为社会培养及输送近千名会展专业毕业生。2014年该专业获广东省级高等职业教育实训基地立项，并获150万的财政支持；2015年获广东省大学生校外实践基地项目立项。经多年校企合作、产学结合等教学模式的探索，现已建成设备完善、功能齐全的校内外实训基地，为学生创造情境真实的校内实训条件及提供高规格、多岗位的校外实习机会。在教学育人过程中，该专业致力于开展实战型训练，筹办校园交易会及校内中小型会议，还与多家知名会展企业合作，共同构建多样化的校外实习基地，使每个学生都有机会参与如广交会等各类实训实习；此外，多次组织学生参加广东省会展及相关专业的技能竞赛，屡获佳绩。
就业方向：毕业生可在会展企业、展示设计企业、会展场馆、旅行社、酒店、庆典公司、广告公司、文化传播机构、公关公司、物流公司，以及各类企事业单位的策划部、广告部、会展部、市场部等，从事商务会展相关活动的策划、管理、营销、组织和服务等工作。