学前教育专业于2015年开始招生，现在共招录在校生1831人。目前分三个年级，其中专科1575人，本科256人。学前教育是我国教育体系的重要组成部分，是教育活动的最初阶段，是人生第一个教育阶段。在个体发展过程中发挥着重要的作用，学前教育为个体的终身发展打下基础，为提高国民素质、促进社会发展、提高社会人力资源水平发挥着基础性贡献，受到国家的大力支持和社会的广泛认可，社会需求巨大，就业前景良好，尤其是近年来二胎政策放开，学前教育领域人才需求巨大。
教育学院以培养素质高、教学实践能力强、专业能力综合发展的人才为目标导向，从社会的要求与学生个人综合素质的提高为出发点，依托山东师范大学校本部先进的办学理念与优质教学力量，不断提升理论与实践教学能力，培养具有创新精神和实践能力，能够胜任和从事学前教育、教学、管理、咨询与测评以及市场开发等工作的学前教育专业人才。
学院采用见习、实习、顶岗实习等方式，在培养学生实际教学能力的同时，为学生就业打好基础。