培养从事蔬菜生产、加工、经营和管理的高等技术应用型专门人才。主要开设植物与植物生理学、土壤学、植物营养与肥料、蔬菜栽培学、蔬菜育种学、蔬菜病理学、蔬菜昆虫学、保护地栽培学、市场营销学、蔬菜储藏与加工等，毕业生可以到农业科技推广部门、科研单位，农林系统，以及蔬菜生产、营销公司、蔬菜种苗公司、蔬菜加工企业等单位就业。