本专业培养热爱祖国，德、智、体、美全面发展，适应社会主义现代化建设以及区域经济发展需要，具有强烈的责任感和高尚的职业道德，掌握一定的理论和实践技能，在食品行业从事生产管理、技术管理、设备管理、新产品开发、分析检验、质量管理、采购营销等的高级技能型人才。