本专业培养德智体美全面发展，具备动物遗传育种、动物繁殖、动物营养与饲料科学、家畜环境卫生与牧场设计、畜牧场经营管理以及畜、禽等动物生产方面的知识及应用能力，能在动物科学及相关领域从事技术与生产设计、推广与开发、教学与科研、经营与管理等方面工作的动物科学类应用型和复合型人才。