所在地区:
内蒙古
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行政主管部门:
内蒙古自治区
本科理工类公办
食品科学与工程
专业介绍
学制:四年 授予学位:工学学士
培养目标:本专业培养具备化学化工基础理论知识和食品工程专业知识,能在食品、精细化工和生物化工等部门从事各类食品的生产、科技开发、应用研究和经营管理等方面的高级工程技术人才。
主要课程:有机化学、生物化学、食品微生物学、无机化学、食品工程原理、食品化学、食品分析、食品营养学、食品工艺学和食品专业设备、食品质量与安全工程、食品工厂设计、食品保藏原理、食品包装学、食品添加剂等。
就业前景:毕业生掌握食品加工、生产和管理等方面的基本理论、基本知识,掌握食品生产工艺与设备装置设计方法,具有对食品新资源、新产品、新工艺研究开发和设计的初步能力。毕业后能够在食品、生物制药和生物化工等部门从事相关产品的生产、科技开发、应用研究和经营管理等技术性工作。