主干课程：食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品感官检验技术、食品仪器分析技术、食品质量安全管理、食品营养与健康、食品标准与法规等。

培养目标及就业方向：培养具备食品产业链生产经营相关环节食品检验、质量安全管理、营养指导与管理等知识和技能的高端应用型人才。从事食品、酿酒等相关行业质量技术检测、监督工作。中粮班学员可优先推荐在中粮集团有限公司就业。

学生可获得食品检验、药品检验、绿化花卉、食用菌生产等二十余个工种的职业资格证。同时与河南科技大学合作，开展本科助学工作，学生毕业时可以同时获得专科和本科文凭；通过学位外语考试获得学士学位的学生，还可直接参加河南科大的研究生考试。有志于农资营销的学生，还可以参加我院与北京大北农集团合作的“大北农班”学习，毕业后到该公司工作。