主干课程：基础英语、英语语音、英语听力、英语口语、英语阅读、英语写作、旅游英语、客源国概况、导游基础与业务、旅行社运行与管理、酒店管理概论、餐饮服务与管理、洒店餐饮部运行与管理、酒店人力资源管理实务、酒店市场营销等。

培养目标及就业方向：培养具有较强的英语听、说、读、写、译能力和跨文化沟通能力，具有较全面的酒店、旅行社服务与管理理论知识和专业技能。从事中英文导游，星级酒店、旅行社、旅游景区服务及管理等工作。高铁服务与管理订单培养班学员可安排在全国各铁路局、火车站就业。