本专业培养德、智、体、美全面发展，具有化学、生物学、粮食工程、粮食深加工、粮食副产品综合利用技术知识，能在粮食领域以及粮食工程设计企业从事生产技术管理、品质控制、粮食资源开发和利用、科学研究等方面高级工程技术应用型人才。