培养目标：培养掌握生物技术及其产业化相关的科学原理、工艺技术过程、工程设计基础理论与技能，能在生物技术与工程领域从事生产、管理、设计和新技术探索、新产品开发的高素质应用型专门人才。 专业优势与特色：本专业为湖北省优势学科群、重点学科所属专业方向，省级品牌专业建设项目。学生在全国生命科学联赛、全省生物实验技能竞赛中屡创佳绩，毕业生就业率超过95%；考研录取率超过15%，其中70%就读于国内外知名大学。 主要专业课程：微生物学、免疫学、分子生物学、细胞生物学、生物化学、生物工程设备、酶工程、发酵工程、植物细胞工程、动物细胞工程、基因工程、细胞工程综合大实验等。 毕业生就业领域：生物工程技术类公司、医药保健、生物化工、食品、环境保护等企事业单位从事生产经营、技术研发及管理，学校、科研院所的教学科研、技术开发与经营管理等工作。