培养目标：本专业培养掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论、基本技能，能在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的工程技术人才。

主要课程：有机化学、普通生物学、微生物学、生物化学、化工原理、发酵工程原理、分子生物学与基因工程、工程制图、细胞工程、生物分离工程等。

就业方向：毕业生可在生物化工、微生物工程、食品生物技术、环境保护、生物材料、医药、生物农业、生物能源等企事业单位、科研机构从事产品的生产、开发、研究、设计、检验、管理、教学、营销等方面的工作。