所在地区:
河南
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行政主管部门:
河南省教育厅
专科(高职)其他类民办
中西面点工艺
专业介绍
培养目标:培养具有烹饪基础、熟练掌握面点制作技术、具备较强的宴会设计能力和企业管理能力的高技能应用型人才。
主干课程:面点工艺学、烹调工艺学、烹饪原料学、中式面点制作、西式面点制作、营养学、餐饮管理等。
升 学:可参加“专升本”考试升入烹饪类本科高校继续深造。
就业方向:高星级酒店、餐饮连锁企业、政府接待机关、企事业单位、大型商场等。