本专业培养适应现代化餐饮企业一线技术工作和管理工作需要，掌握现代营养、烹饪和餐饮服务管理等知识和技术技能，面向大中型餐饮企业领域的高素质劳动者和技术技能人才。与浙江省宁波市宁海食府签订订单培养。