所在地区:
江苏
8319人关注
行政主管部门:
江苏省
专科(高职)理工类公办高水平专业群建设单位(B档)

酒店管理

专业代码:
640105
学历层次:
专科(高职)
修学年限:
三年
学科门类:

专业介绍

培养目标:面向全球知名高端星级酒店,培养掌握现代酒店管理基本理论与知识,具有前厅接待服务、餐饮服务、客房服务、现场经营与管理等多项技能的管理服务人员与业务主管。

核心课程:酒店经营与管理、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、酒店服务礼仪、导游基础、导游服务技能、宴席设计与管理、酒店市场营销、人力资源管理等。

就业方向:与南通滨江投资有限公司滨江酒店(洲际英才)、南京金鹰国际酒店管理有限公司、南通金陵能达酒店管理有限公司开展订单培养,订单培养学生可直接安排到企业进行实习就业,其他学生面向上海、苏州、南京等地区的滨江洲际、绿洲国际、金鹰尚美、南京国青等高端星级酒店,从事酒店的服务与管理工作。毕业生通过3-5年的发展,逐步成为高端星级酒店的业务主管。