本专业是西安美术学院工艺系开设较早、历史传统深厚的国家级专业，主要培养设计、创作室内外各种手工艺制品的专业人才，学制四年。要求学生系统掌握工艺美术的基本理论、基本知识和基本技能，具有独立完成工艺品设计和创作的能力，了解和掌握工艺美术前沿技术和创作理念，具有较高的艺术修养和品位，具备独立搜集资料和创作能力。

工艺美术专业在教学设置上有四个主要材料工作室：木雕工作室、漆画漆艺工作室、金属工作室、玻璃工作室。

本专业开设主要课程有：装饰雕塑、装饰木雕、漆画漆艺、装饰画、纤维艺术、金属工艺、玻璃工艺、灯具设计、家俱设计、传统手工艺考察、毕业创作等十一门课程。

在全球当代手工艺复兴的大背景下，本专业就业前景广阔，就业率及创业率较高。毕业生主要就业方向有室内装饰、软装设计、房地产企业、百货企业、工艺品企业、礼品企业、灯具企业、家俱企业、印染编织企业、少儿培训、个人手工艺工作室等方面工作。