本专业培养具备扎实的企业管理基础理论和旅游管理专业知识，能够比较熟练地掌握旅游企业管理理论和方法，熟悉邮轮游艇、水上旅游等相关企业管理实际，知识面较宽，具有从事旅游企业经营管理必备素养的高级专门人才。
主要课程为：旅游地理学、旅游经济学、饭店管理原理、服务管理原理、旅游景区管理、旅行社业务管理、旅游规划学、生态旅游理论与实践、节事策划管理、旅游文化学、旅游英语、邮轮业导论、邮轮游艇经济、邮轮运营管理、水上旅游概论、海洋旅游开发等。
就业方向：学生毕业后，可以在各级地方旅游部门从事旅游行业的管理、决策和招商等工作，在企事业单位从事旅游业、酒店宾馆业、旅游开发咨询公司、活动和节事的策划与运营、旅行社、国际邮轮公司、邮轮港口、国际客运公司、滨水旅游区、游船公司、游艇俱乐部、游艇经济园区以及水域游憩与休闲的经营与管理工作。