本专业依托海洋科学与工程学院及海洋材料科学与工程研究院优良的师资力量及雄厚的科研实力，在强调理论学习的基础上，注重培养具有完整工程技术训练、具有创新精神和实践能力的海洋材料科学与工程高级技术人才。经过四年学习，学生能够在材料结构与性能分析、材料制备与工艺、材料腐蚀与防护、涂料与涂装、材料质量控制、材料成型等领域从事科学研究、技术开发、工艺设计与生产管理等方面的工作。
主要课程：物理化学、材料力学、材料科学基础、海洋工程材料学、材料化学、电化学基础、现代材料分析技术、材料性能及测试、表面工程基础、腐蚀理论与防护技术、涂料与涂装工艺学、仪器分析与波谱解析、高分子化学与物理等。
另外，我专业与美国内华达大学签署了3+1+1本硕联合培养协议，学生在我专业经过三年学习后，可择优选择去内华达大学继续深造一年，毕业时获得上海海事大学本科学士学位；成绩优异者可继续在内华达大学攻读一年硕士学位。
就业方向：毕业生可在船舶制造、冶金、石油、化工、汽车、航空航天等相关企业从事与材料相关的科学研究、技术开发、工艺设备设计、生产管理等工作；也可在海事管理部门和船舶检验单位从事海洋材料的技术检验和管理工作。主要合作单位有：中远集团、沪东中华船厂、外高桥船厂、中国海运集团等。