本专业培养适应社会主义现代化建设需要, 德、智、体、美等全面发展和培养具备粮食工程、油脂与植物蛋白工程、饲料工程所必需的基本理论和实践操作技能，具有粮食、油脂、饲料加工工艺设计、技术测定、生产技术管理和资源开发能力，具备较高素养的高级应用型专门人才。