水利工程专业创办于1952年，是我校的传统专业和主体专业。60多年来，水利工程专业在专业建设、课程建设、人才培养模式、教育教学改革和生产科研等方面取得了一定的成绩，本专业的毕业生已遍布全国尤其河北省水利系统。2002年被确定为高职高专教育专业教学改革省级试点专业，2007年经评估验收，被确定为省级示范专业；2011年被确定为中央财政支持的重点建设专业。

培养适应中小型水利工程生产、建设、管理和服务第一线需要的高素质技能型专门人才。