水利水电工程技术专业创建于1999年，前身为水利工程施工技术专业，在人才培养模式、专业建设和教学改革等方面都积累了丰富的办学和管理经验。水利水电工程技术专业2012年被水利部评为“全国水利职业教育示范专业”。

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德、熟练的职业技能、可持续发展的基础能力，既掌握水利工程施工工艺，又有一定的施工组织和管理知识、具备在生产一线解决工程实际问题的能力、培养“懂设计、精施工、会管理”的高素质技能型专门人才。