本专业培养掌握生物工程基本理论知识和基本技能，基础扎实，实践能力较强，能在生物工程、制药工程、健康食品、农业生物技术、生物化工等领域从事产品生产、质量控制、化验分析、过程管理等技术性工作，具有较强生物工程实践能力的高素质应用型人才。