本专业培养适应我国医药卫生事业现代化发展需要，德、智、体、美等全面发展，掌握公共卫生与预防医学、卫生检验与检疫基本理论、知识和技能，具有良好职业道德、较高综合素质和创新精神、较强学习和实践能力，能够在疾病预防控制中心、卫生监督部门、环境卫生监测部门、食品卫生监测机构、卫生检验检疫机构、技术监督局、出入境管理机构以及化妆品行业等从事卫生检验与检疫实验室工作、医学教育和科学研究的宽口径应用型专门人才。