所在地区:
内蒙古
13725人关注
行政主管部门:
内蒙古自治区
本科综合类公办

酒店管理

专业代码:
120902
学历层次:
本科
修学年限:
四年
学科门类:

专业介绍

现有教师22人,其中教授3人、副教授10人、博士4人、在读博士1人、硕士20人,具有硕士以上学位教师占教师总数的90.9%,45岁以下教师占教师总数的54%。学院教师中有自治区“草原英才”、自治区“新世纪321人才工程”第二层次人选1人、自治区“教坛新秀”2人、呼伦贝尔市首届“十佳英才”暨“百名领军人才”1人、校级“教学名师”1人、校级“教学能手”3人,校级优秀教学团队1个。

教师承担多项国家级及省市级科研项目、校企合作研究项目。共发表学术论文百余篇,编写教材6部、出版学术著作4部。部分成果获得内蒙古自治区哲学社会科学优秀成果政府奖。

2017年,旅地学院被呼伦贝尔市政府授予第三届“呼伦贝尔英才”创新团队荣誉称号。团队拥有教育部高等学校地理科学类专业教学指导委员会委员、国家旅游局旅游质量社会监督员、内蒙古旅游智库专家、呼伦贝尔市旅游业标准化专业技术委员会委员、呼伦贝尔旅游智库专家、国家旅游英才等荣誉称号。形成了一支校内外、专兼职相结合,理论型与实践型互补,专业结构和职称结构较合理的稳定的专业建设委员会和师资队伍。学院现拥有8个专业实验室,与呼伦贝尔市旅游发展委员会、呼伦贝尔市城市规划设计研究院、呼伦贝尔旅游集团、呼伦贝尔旅行社协会、呼伦贝尔餐饮与饭店协会、北京大地风景及浙江远见等规划设计公司、香格里拉酒店集团等区内外多家企事业单位签有校企合作协议,通过校企合作举办各类专业技能大赛,1名2017届毕业生获得自治区2017年五一劳动奖章,多届学生在内蒙古自治区导游风采大赛中获得一、二等奖、多名学生在国家及省级教学技能大赛中获地理组一、二等奖,多名学生参与各级旅游设计大赛获二等奖及优秀奖。

开放办学的旅地学院与内蒙古师范大学、内蒙古大学、内蒙古财经大学、东北财经大学、北京林业大学、华东师范大学、中瑞酒店管理学院等高校进行广泛交流。实践经历教师比例高达70%,影响力较大。是中国旅游协会旅游教育分会会员单位、自治区旅游协会理事单位、自治区旅游协会旅游教育分会副会长单位、呼伦贝尔旅游协会常务理事单位(2012版)、呼伦贝尔旅行社协会常务理事单位、呼伦贝尔餐饮与饭店协会理事单位、呼伦贝尔导游协会理事单位、是中国教育学会中学地理教学委员会副理事长单位、内蒙古自然资源协会副理事长单位、内蒙古地理协会副理事长单位等。

2010年的旅游管理、2013年的地理科学本科毕业生考研率均达到20%以上,2018届地理科学考研率达17%。近些年来毕业生就业率均为95%以上,特别是旅游类毕业生近5年均保持很高的就业率。

酒店管理:培养具有较高的科学精神和人文素养,适应本地区酒店业发展的,系统掌握现代酒店经营管理的基本理论和基本技能,具有国际视野、创新精神、创业能力和社会责任,熟悉现代星级酒店经营管理方法和手段,具有较强的实务操作能力、酒店策划能力和决策潜能,可以在高星级酒店、高级住宿业、高级餐饮业从事酒店服务、管理等相关工作的高素质应用型人才。

主要课程:饭店服务心理学、餐饮管理、前厅与客房管理、酒店营销、酒店督导管理、酒店服务英语、酒店实用礼仪、餐饮服务技能、客房服务技能、酒水知识、食品营养与卫生、宴会设计、会展战略管理等课程。配合以酒店认识实习、酒店专业实习、酒店顶岗实习、毕业实习、职业生涯规划、毕业设计等提升实践与创新能力。