培养目标：掌握国际邮轮基础理论知识和基本技能，组织协调能力强，具有较强英语应用能力、心理调适能力，具备规范的国际邮轮各部门岗位的服务和管理能力的高端技能型人才。

主要课程：现代饭店管理、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、康乐服务与管理、客房服务与管理、邮轮概论、邮轮实用英语、世界旅游地理、世界民俗知识等。

主要实践环节：乘务服务与管理实习、站务实习、前厅客房实训、中西餐实训、客房服务与管理实训、康乐服务与管理实习、毕业（顶岗）实习等。

就业方向：主要面向新加坡、中国香港、马来西亚、意大利、美国等国际旅游航线豪华邮轮、国内外高星级酒店、免税店等。