培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，掌握食品工艺原理、装备与控制等多学科综合知识，具备使用数字化技术进行食品加工装备设计开发和使用自动化技术运作食品加工系统的能力，具有良好的团队意识与创新创业精神、较强的学习能力与交流能力，能在食品工程领域从事装备开发、工程设计、科学研究、生产组织和管理等方面工作的高素质应用型人才。

专业特色：以“工程化育人、产品化科研”的办学理念和“规模适度、结构合理、质量优异、效益显著”的办学方针，以实施学分制改革和全面素质教育为重点，坚持专才教育与通才教育相结合、知识教育与实践能力培养相结合、专业技能教育与综合素质教育相结合的人才培养模式，培养高素质应用型食品装备人才。

主干课程：食品成套技术、食品机械与设备、食品工程原理、工程热力学、低温与制冷、过程设备设计、过程流体机械、过程控制工程概论、过程装备控制技术及应用。

就业方向：毕业生可在食品、轻工、医药、机械等部门从事装备的研究开发、设计制造、运行与维护、检测控制等方面工作。