本专业旨在培养具有良好的职业素养和精益求精的工匠精神，掌握餐饮管理知识，具备扎实的西餐烹饪技术技能，能够适应餐饮管理发展需要的高素质应用技能型专门人才。
就业方向：毕业生能充分胜任旅行社、旅游景区、旅游电商、高端酒店等的中基层管理岗位。