环境科学专业是山东省高等学校品牌专业，具有鲜明的海洋环境特色。本专业培养适应社会、经济和科学技术发展需求，能够胜任环保相关行政部门及企事业单位管理与技术服务岗位，或在高等院校及科研机构从事科学研究与教学工作的创新型复合人才。环境科学专业人才培养目标是：（1）德、智、体全面发展，具有良好的科学与人文修养及沟通交流能力；（2）具有扎实的环境科学基础理论和专业知识，具备运用现代技术手段解决环境问题的能力；（3）熟悉海洋环境问题的基本特征和发展规律，掌握认识与解决海洋环境问题的基本方法；（4）具有从事科学研究的基本素养、创新精神和职业操守，为进一步深造奠定基础。