专业名称：生物工程
　　业务培养目标：培养掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论、基本技能，能在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发、教学和科研的高级技术人才。
　　业务培养要求：学生主要学习微生物学、生物化学、化学工程、发酵工程等方面的基本理论和基本知识，受到生物细胞培养与选育、生物技术与工程等方面的基本训练，具备在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的基本能力。毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
　　1．掌握微生物学、生物化学、化学工程、发酵工程等学科的基本理论和基本知识；
　　2．掌握生物细胞培养与选育、生物技术与工程等方面的基本技术；
　　3．具备在生物技术与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的基本能力；
　　4．熟悉与生物工业有关的方针、政策和法规；
　　5．了解当代生物工业发展动态和应用前景；
　　6．掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。