广西大学
所在地区:
广西
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行政主管部门:
广西壮族自治区
本科
综合类
公办
211工程
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重点学科
食品科学与工程
专业代码:
082701
学历层次:
本科
修学年限:
四年
学科门类:
工学
>
食品科学与工程类
专业介绍
食品专业是以农、牧、渔、林业的产品为原料,经过物理和化学的加工过程以及化学转变、酶法转变等,使之成为各种食品的专业。广西是农业大省区,具有丰富的亚热带农业资源和水产资源,近年来食品工业借助生物工程技术又有了很大的发展,为食品工程专业人才提供了施展才华的广阔天地
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