生物技术专业创建于1985年，该专业是河南省省级特色专业、河南省名牌专业，是国内最早设置该专业的院校之一。2017年生物技术专业在河南省专业审核评估中位居全省第一。该专业具有一级博、硕士士学位授予权。该专业旨在培养具有系统的生物学基础理论、现代生物技术产业研发的技术技能、良好的科学创新思维的学术型、应用型和管理型人才。该专业近五年来的考研率和考取公务员学生达到65%以上。