（本科，学制四年，管理学学士学位，招生范围：普通文理科考生）
主要课程：管理学原理、健康管理学、烹饪营养学、烹调工艺学、菜肴制作技术、营养配餐与膳食评价、药膳与食疗、组织行为学、食品质量管理学、食品安全学等。
培养目标及就业方向：培养具备现代健康管理理论知识和健康产品加工与评价等方面实践能力，具备良好的职业素养和协调沟通能力，掌握健康产品生产及服务技能等多方面的应用型高级人才。毕业后主要在餐饮机构、养老机构、医疗保健、健康管理、食品营养、体育健身等单位工作。