旅游服务与酒店管理专业建设前身是2003年开设的涉外旅游专业和酒店管理专业，2008年开始改为现专业，现有在校学生263人。 已建有校内酒店实习基地两个、中西餐实训室、调酒实训室、餐饮实训基地等校内实训基地，建设了中国大酒店、南湖国旅、嘉逸集团酒店、宝趣玫瑰园等多个管理完善、合作稳定的校外实习基地和校内实训基地，形成了一支结构合理、教学效果优良的师资队伍，每年为广东省旅游业输送旅游行业优秀人才。

本专业主要面向旅游酒店业的企事业单位，培养在生产、服务第一线能从事旅游酒店企业岗位服务、经营和管理工作，掌握扎实的旅行社、酒店等旅游企业管理知识、具有旅行社经营管理能力、导游技能、酒店管理能力以及景区、展馆等其他旅游企业服务管理能力和职业生涯发展基础的高素质技能型人才。 自开办以来，招生稳定，就业率连续三年达到100%。