培养目标：培养德、智、体、美、劳全面发展，具备爱岗敬业、诚实守信的职业素养，掌握食品营养成分分析、食品理化检测技术、食品微生物检测技术、食品快速检测技术、食品加工技术、膳食配餐与膳食指导等的相关理论和操作技能，能够从事食品检测、食品质量安全监管，食品加工技术管理等岗位的高素质技能型专门人才。

主干课程：食品生物化学、食品营养与配餐、食品感官检验技术、食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品质量安全控制、食品加工技术、现代仪器分析等。

就业方向：面向食品质量技术监督局、海关、进出口食品检验检疫局、食品检测公司、食品企业等单位，从事食品质量管理、卫生监督、食品检测、膳食营养指导等工作。