本专业培养适应我国社会主义现代化建设需要，徳智体美全面发展，掌握生物学、化学及工程学基本理论、基本知识和基本技能，熟悉生物工程及其产业化的科学原理、工艺技术过程和工程设计等基础理论和技能，了解生物工程学科前沿，具备生物工程领域工程设计能力，能在发酵工业、健康食品、生物医药、现代农业、生物环保、生物化工等行业从事工艺设计、产品研发、生产、管理和销售等工作，具备较强实践能力和创新意识的高级应用技术型人才