学制2年

培养目标：培养具有开拓精神与创新意识、适应社会主义市场需求、具有旅游与饭店管理专业知识和技能、能从事旅游业务与管理和饭店经营与管理的应用型专门人才。该专业拟与法国雅高集团美爵酒店、中国全聚德集团合作，实行订单式培养。

主要课程设置：管理学原理、酒店管理概论、旅游学概论、旅行社管理学、导游基础知识、导游服务规范、旅游企业人力资源管理、旅游英语、旅游政策法规、旅游资源学等。