本专业主要培养拥护党的基本路线，具有良好的职业道德，熟练掌握食品生产加工技术和管理、食品分析和质量检测、新产品研发、食品营销等方面所必需的理论知识和专业技能，德智体美全面发展的高素质技能型人才。