所在地区:
江苏
4135人关注
行政主管部门:
江苏省
专科(高职)其他类公办

酒店管理

专业代码:
640105
学历层次:
专科(高职)
修学年限:
三年
学科门类:

专业介绍

本专业着重在培养德、智、体、美全面发展,系统掌握酒店选址、酒店机构设置、酒店管理相关知识和技能,具有较高的组织管理能力、人际沟通能力和创新精神,能够在相关服务行业及部门从事经营、管理、服务、运营、研究的应用型、复合型高级专门人才。学生在校将取得餐饮证书、茶艺职业资格证书、酒店英语、中华人民共和国导游员资格证书。

(1)主要课程:前厅运行与管理、客房运行与管理、餐饮运行与管理、厨房管理、酒店人力资源管理、酒店市场营销、酒店财务管理和酒店英语等。

(2)就业方向:毕业后主要就职于高星级酒店、民宿、旅游度假村的前厅、餐饮、客房、康乐、人力资源部、市场营销部等管理岗位,也可以就职于政府、大中企业大堂接待、会议接待等高端服务业的督导岗位。