酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来，在人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着越来越多的国际大型活动在中国举行，中国对酒店管理专业人才的需求也日益增大。酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。本专业适应社会主义现代化建设需要，培养具备较高文化基础知识和道德素养，具有现代酒店管理的先进理念、较深专业知识和较强专业技能，同时具有良好的职业个性特征和创新能力的高技能应用型初中级现代酒店管理人才和高级服务人才。

本专业毕业生主要面向高星级酒店中、基层管理人员、高级服务员及餐饮企业管理人员；或与酒店业相关的其它管理岗位工作。酒店管理专业自从2004年招生以来，毕业生就业率一直是100℅。

开设的主要课程：酒店管理概论、餐饮服务与管理、现代酒店经营管理学、前厅客房服务与管理、旅游概论、酒店营销学、服务礼仪、酒店服务英语、中外筵宴知识、食品卫生法规：