生命与环境科学学院现有6个本科专业，分别为生物科学、生物技术、生态学、环境科学、环境工程、化学，其中生态学专业为国家级特色专业。此外，学院还承担了学校理工科拔尖创新人才培养实验班的任务。目前在读本科学生人数约800人。