2021高考时间是每年的6月7日、8日，部分省份会延续到9日或者到10日。
2021新高考时间和科目
文理不分科，多地实行“3+3”模式，外语一年两考。
“3+3”模式是指，报考普通本科院校的考生，其高考成绩将由语文、数学、外语3门统一高考成绩和考生选考的3门普通高中学业水平考试等级性考试科目成绩构成。学生不再分文理科，可以自主选择选考科目。
就3门选考科目而言，各地多采用“6选3”模式，即从思想政治、历史、地理、物理、化学、生物6个科目中自主选择3科作为考试科目。值得注意的是，浙江采取的是“7选3”模式，除了以上所提到的6科，还多了“技术(含通用技术和信息技术)”这项科目。
所以高考的时候，考试科目就是你所选择的科目。
新高考怎么选科
语文、数学、外语三门参加6月份的全国统一高考。
高中阶段学业水平测试分为合格性考试和选择性考试。
合格考包括语文、数学、外语、物理、历史、化学、生物、政治、地理、通用技术、体育与健康、音乐、美术等科目，每科100分。考试每年组织两次，考生可多次参加，根据本省政策成绩以“合格/不合格”或“ABCDE”等级呈现。
选择性考试科目为考生在物理、历史、化学、生物、政治、地理6科中选考的3科，考试每年组织1次，时间安排在6月。选考考生只能参加1次，成绩当年高考录取有效。
自主选拔在线解读：合格考相当于以前的会考，但新政策要求合格考不合格不能参加高考。考生可多次参加刷成绩，参加考试时间各省政策不同。
高校自主招生、综合评价需要提交高中学科水平测试成绩，意向特殊招生的考生务必重视。
选考考试相当于高考，只在高三当年参加。