2019高考考生怎么吃才“加分”？

临近今年高考之际，考试期间如何改善考生的饮食营养又成了家长们关注的热点。

好营养为考生加分，而不合理的饮食营养，不利于考生的正常发挥。

以下是给广大考生和家长的几点相关建议：

一、舌尖上的安全第一

高考期间，天气炎热，食物容易腐败变质，要特别注意食品安全卫生，选择新鲜卫生的食物，合理加工，不要因为饮食不当引起任何不适，或发生食物中毒。

每年都有很多孩子因为腹痛、拉肚子之类的“小毛病”而影响考试发挥甚至缺考。

父母最好亲自选购新鲜食材，为孩子制作三餐，不要带孩子外出吃“大餐”。

因为夏天的餐馆食物并不那么值得信任，特别不要吃凉菜和冷饮，凉菜容易变质、冷饮容易刺激胃肠道，造成呕吐、腹痛、腹泻等不适，影响考试。

供餐食堂更应注意食品安全，给考生做好后勤保障工作。

二、餐盘巧搭配，吃8分饱

如图每餐餐盘应该包括：

1.主食类，包括谷类（米、面、杂粮）、薯类（红薯、芋头、淮山）、杂豆类（除大豆以外的豆）；

2.蔬菜和水果类，保证每天一斤非淀粉多种颜色的蔬菜、半斤时令水果；

3.动物性食物（鱼、肉、蛋类），选择适量海产如海鱼、贝壳类，每天总量半斤左右；

4.奶类、大豆（黄豆、黑豆、青豆）及坚果类。

注意供应那些能够稳定血糖、B族维生素含量又高的食物。

可在主食中配合一些五谷杂粮，吃点坚果、杂豆，蛋类（可以吃2个蛋）和肉鱼类，可以提供大量的B族维生素，它们是考生高效思维所必需的营养素。

每餐搭配以上四类达数量四种以上食物（不包括调味品），进食这样的膳食餐后血糖比较平稳，有利于长时间的脑力活动，让大脑在三小时内有持续稳定的能量供应。

吃8分饱，避免吃撑增加胃肠负担，造成昏昏欲睡。

吃得太少，考试期间饥饿甚至出现低血糖，都会影响考试的发挥。

三、平常饮食，平常心，尊重孩子意见

不提倡在高考期间引入平日没有吃过的新的食材、新的菜谱。

在平常饮食的基础上，家人只需考虑在食物多样化方面适当改善即可。

因为新食物可能会让孩子分心，增大压力，而且因为平日没吃过，还可能存在过敏、不耐受、胃肠不适等问题隐患。

考前多征求孩子的意见，尽量满足孩子合理的饮食要求。

比如说，平时不喝奶的孩子，考试期间给他（她）喝羊奶（很多家长以为是高级食品），孩子可能会出现腹泻、腹痛的不耐受现象。

虾蟹等易过敏的食物，应避免食用。

如果实在要做点新鲜花样犒劳孩子，不妨等到考试之后。

四、一分为二看待益智保健品

市场上的益智保健食品品种类繁多，心理作用占主要地位，要理性看待。

如果考生有这个需求，且平时有消费的习惯，不妨继续使用。

五、适量运动、放松心情，保证良好的睡眠

晚餐后可以去散散步，适量运动，有利于放松心情。

晚餐吃七八成饱即可。

主食略减量，多吃绿叶蔬菜，肉类不过多，烹调不油腻，夜间不至于影响睡眠。

如果晚餐不足，9点可以进少量夜宵，之后最好不要再吃东西，否则会影响睡眠质量。

附：一天食谱举例

早：鸡蛋西红柿面条，酸奶，核桃，夏橙

中：花生饭、蒸大黄鱼、青椒炒牛肉、蒸茄子，白菜蘑菇汤

晚：红豆饭、甜玉米炖鸡、油淋大红椒，葱爆花螺、蒜蓉空心菜

夜宵：虾仁水饺，芝麻豆浆，桑葚

最后，祝广大考生考出好成绩，走进理想大学！