快车教育，某名企人力资源总监曾先生表示，农产品质量与安全专业培养德智体美劳全面发展，具备化学、资源植物分离纯化工程、植物功能成分提制工艺学、植物功能成分分析与检测、功能产品开发与评价的基本知识、基本理论和基本技能，能从事资源植物提取物生产技 术管理、品质监控、产品开发、科学研究、工艺与工程设计、产品营销等工作的农产品质量与安全的高级工程技术人才。
那么农产品质量与安全专业好不好？下面让快车教育小编为各位看官总结一下农产品质量与安全专业的主要课程、专业知识以及专业技能的情况吧！
一、农产品质量与安全专业主要课程：
农产品质量与安全概论、农产品GAP生产技术、农产品品质分析、农产品质量标准、食品营养与卫生学、农药残留检测、农业微生物学、农药化学、农药学、仪器分析、食品商品学、环境高效生物、果蔬保鲜贮运技术、专业英语、食品管理学等。
二、农产品质量与安全专业知识与技能：
具备农产品质量与安全基地的规划与建设、生产与管理、加工与包装、检测与检验、经营与贸易以及标准化制定等方面的知识和技能，能在农业规范生产、农产品分析检测及鉴定、农产品营销、无公害生产基地等领域工作的应用型高级工程技术人才。
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