鉴别碳酸钠溶液和碳酸氢钠溶液的办法有气体法、沉淀法和测PH值的方法。可以取两种待鉴溶液适量，加入少量盐酸后，能立即产生气泡的碳酸氢钠溶液，产生气泡较慢的是碳酸钠溶液。
碳酸钠溶液和碳酸氢钠溶液的鉴别
气体法：取两种待鉴溶液适量，加入少量盐酸后，能立即产生气泡的碳酸氢钠溶液。产生气泡较慢的是碳酸钠溶液。
沉淀法：取两种待鉴溶液适量，加入适量氯化钡溶液或氯化钙溶液，能产生沉淀的是碳酸钠溶液。
测pH：用pH计测同浓度的二者的稀溶液，PH较大的是碳酸钠溶液。
碳酸钠溶液和碳酸氢钠固体的鉴别
观察法：二者固态下均为白色。观察到外观呈粉末状的是碳酸钠，呈晶体状的是碳酸氢钠。
加热法：加热后能产生使澄清石灰水变浑浊的气体的是碳酸氢钠，反之则为碳酸钠；加热前后称其质量，质量有所减少的是碳酸氢钠，反之则为碳酸钠。