今日(4月19日)迎来春季最后一个节气——谷雨。此时,天气渐暖,降水日增,雨润百谷,万物生长。谷雨时节,意味着春将尽、夏将至。“春风吹尽繁花落,一场好雨送春归。”
2024年谷雨是2024年4月19日21点59分,农历三月十一。
今天(4月19日)进入春天的最后一个节气——谷雨。这个时节,我国春季版图达到鼎盛,大部地区花草繁茂、牡丹吐蕊,正是万物生长的最佳时节。为了祈求丰收与健康,民间有祭海、走谷雨、赏牡丹、喝谷雨茶等习俗。
谷雨有“雨生百谷”之意,常年此时气温升高较快,雨水明显增多,对五谷生长有利。民间在谷雨这天会通过走谷雨、祭海、喝谷雨茶、赏牡丹花、食香椿等风俗来祈求丰收与健康。
走谷雨是古代的一种风俗,谷雨这天,青年女子会走村串亲,有的还会到野外走一圈,寓意与自然相融合,强身健体。这种风俗在江南地区比较流行,也有人称之为“走春”。
俗话说“骑着谷雨上网场”。谷雨时节正是春江水暖之时,百鱼行至浅海地带,适合渔民下海捕鱼。渔民们在谷雨这天要祭海,祈求海神保佑出海平安、满载而归。因此,谷雨节也叫作渔民出海捕鱼的“壮行节”。
谷雨时节,万物生长,春日限定美味也必不可少。南方有喝谷雨茶的习俗,北方则有食香椿的说法。谷雨时节正是茶叶采摘的好时期,此时的茶叶含水量高、质量好,南方的人们会在谷雨这一天,去茶山采摘新茶,或到茶馆品尝新茶,以祈求健康;谷雨前后也是香椿上市的时节,这时的香椿醇香爽口,营养价值高,有“雨前香椿嫩如丝”之说,北方的人们会用香椿做各种菜肴,如香椿鸡蛋、香椿豆腐、香椿饼等,变着花样享受春季的美味。
“谷雨三朝看牡丹”,这个时节,春花烂漫,百花之王牡丹也开始怒放,且在此时正值盛花期,因此也被称为“谷雨花”。赏牡丹成为人们在谷雨时节的重要娱乐活动,这一习俗已绵延千年,时至今日,山东菏泽、河南洛阳、四川彭州等地仍会在谷雨时节举行牡丹花会。
1、 谷雨郊园喜弄晴。——宋·曾觌《浣溪沙》
2、 正当谷雨弄晴时。——宋·仇远《浣溪沙》
3、 谷雨催秧蚕再眠。——宋·舒邦佐《春日即事五首》
4、 人卖山茶先谷雨。——宋·陆游《春晴自云门归三山》
5、 谷雨夜来收。——唐·崔国辅《奉和圣制上巳祓禊应制》
6、 谷雨初晴。——元·张翥《水龙吟·傅渊道宅上赏紫牡丹》
7、 谷雨将迎稚绿来。——宋·艾性夫《春晚》
8、 谷雨干时手自锄。——唐·曹邺《老圃堂》
9、 谷雨洗纤素。——唐·王贞白《白牡丹》
10、 鱼翻谷雨萍。——唐·张又新《三月五日陪大夫泛长沙东湖》
11、 春逢谷雨晴。——唐·孟浩然《与崔二十一游镜湖寄包贺二公》
12、 谷雨深春近。——宋·方回《治圃杂书二十首》
13、 茶村谷雨前。——宋·陆游《出行湖山间杂赋》
14、 谷雨收茶早。——明·高启《姑苏杂咏·临顿里——十首》
15、 谷雨初晴叫杜鹃。——唐·齐己《闻道林诸友尝茶因有寄》
16、 嘉谷雨来长。——宋·张嵲《怀新亭四首》
17、 装迟谷雨催。——宋·杜安世《巫山一段云》
18、 谷雨笋茶俱俊美。——宋·刘过《春日即事》
19、 谷雨才耕遍。——宋·范成大《蝶恋花》
20、 山寺馈茶知谷雨。——宋·陆游《春日》