碳是一种非金属元素,位于元素周期表的第二周期IVA族。它的化学符号是C,碳12是质子数和中子都为6的碳原子。
碳12的含义及性质
碳12是国际单位制中定义摩尔的尺度，以12克碳12中含有的原子数为1摩尔。12C是质子数和中子都为6的碳原子，它是碳元素的一种同位素，在世界现存碳元素中丰度为98.89%，是最常见的碳同位素。
碳12是质子数和中子都为6的碳原子，它是碳元素的一种同位素，在世界现存碳元素中丰度为98.89%，是最常见的碳同位素。
原子核内含有六个中子、六个质子的碳元素同位素之一。3.碳12原子被用来作为阿伏伽德罗常数的标准：12克碳12中所含原子的个数被定义为阿伏伽德罗常数6.022×10∟23。
碳12是国际单位制中定义摩尔的尺度，以12克碳含有的原子数为1摩尔。
碳12的性质：
1、常温下单质碳12的化学性质比较稳定，不溶于水、稀酸、稀碱和有机溶剂等。
2、在不同高温下与氧气反应，生成产物不同，如二氧化碳、一氧化碳。
3、卤素元素内只有氟能与单质碳12直接发生化学反应。
4、在加热条件下，单质碳较易被酸氧化，在高温下，碳还能与许多金属反应，生成金属碳化物。
碳12有什么用途
在网上一搜，对这个碳十二并没有具体的说明资料，一种元素、碳原子等，目前宣传用于烧火使用的碳十二组分复杂，其组成与加工条件有关。
若采用反应分离的方法对进行处理，主要成分：二元混合醇，芳香族化合物及不饱和化合物及少量辛醇等。不溶于水，易溶于醚及醇类。
碳十二外观：无机械杂质的棕红色或黄色半透明状液体，碳十二 热值灶9300 密度0.9左右，闪点70，适用于气推灶，碳十二有特殊气味，因热值高而用在锅炉上，新规出来之后基本上都会被淘汰，环保是达不到标的。一般适用于燃烧机 、锅炉、 船舶油燃料等使用。
碳十二一般成本低于植物油，但是碳十二是石油副产品，其质量不如植物油。作为厨房烧火燃料我们需要看原料品质，比如燃烧排放指标，是否有腐蚀，气味，杂志，闪点，凝点等。很明显碳十二是不达标的。
碳十二有特殊气味，环保的碳十二价格不便宜，工业副产的对人体伤害太大谁都不敢保证安全性，所以如果用作厨房烧火燃料做这个还是要理性看待 。
目前厨房烧火燃料产品五花八门，虽然很多都是明火点不着，但是并不是所有的都适用于餐饮行业使用的，所以无论你是销售商还是终端用户，一定要谨慎选择。